Actualités
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L'évolution des comportements de consommation alimentaire vers des choix plus sains et sobres a donné naissance à une nouvelle catégorie de boissons alcoolisées appelée "NO LOW", qui sont des alternatives sans alcool. Cette tendance présente à la fois des opportunités et des défis pour le secteur du vin.
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La Chaire "Attentes Sociétales, Vins et Vignobles", en partenariat avec le PETR Cœur Entre-Deux-Mers et le LIT BACCHUS vous invite à venir participer au 3e Forum Sociétal organisé dans le cadre du projet VITIREV,
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L'ouvrage collectif Vigne, Vin, et Changement Climatique, publié chez QUAE et coordonné par Nathalie Ollat directrice de UMR Ecophysiologie et Génomique Fonctionnelle de la Vigne à ISVV avec Jean-Marc Touzard chercheur à Agro de Montpellier vient de paraitre.
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Conférence "La Couleur du Vin" le jeudi 4 Avril 2024
avec l'Union des Œnologues de France Région Bordeaux Sud-Ouest
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Du 2 au 4 avril 2024, VINIFICATION-ÉLABORATION DES VINS ROUGES et du 15 au 16 mai 2024, SAVOIR RECONNAÎTRE LES DÉFAUTS OLFACTIFS ET GUSTATIFS
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Mardi 5 mars à 19h à la Cité du Vin
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