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Indice de maturité par parcelles, semaine du 16/09/202

Nous sommes ravis de vous présenter notre formation sur le développement d'une offre éco-oenotouristique.

Une semaine particulièrement arrosée et une maturation qui évolue très lentement

 En raison des conditions climatiques et des pluies régulières sur la plupart des secteurs, l’évolution de la maturation des baies n’est pas aussi importante qu’espérée.

Comment optimiser la dégustation de ses vins à la proprièté ?

Mme Clémentine CHAZAL soutiendra sa thèse intitulée "Du cap de Bonne Espérance à la Pointe de la Grave : une étude du vin nature et de ses enjeux politiques – Mobilisations environnementales et transformation de la production vitivinicole"  le 12 septembre 2024 à 14h30 sur le site de Sciences Po Bordeaux, 11 allée Ausone, 33600 Pessac - Salle : Copernic, sous la direction de Dominique DARBON et Monsieur Andy SMITH

Véraison terminée : Une semaine en deux temps, chaude et sèche en début de période pour finaliser la fin de la véraison des cabernet-sauvignons et pluvieuse en fin de semaine ayant pu ralentir le début de maturation des merlots.