Le Centre Montesquieu de la Vigne et du Vin est un centre interne de recherche à l'Université Montesquieu Bordeaux IV, créé en mars 2000 et dédié à la recherche en droit, économie et gestion de la filière viti-vinicole.

Le CMVV développe ses études autour d'un grand axe : Droit, économie et gestion de la filière viti-vinicole, et notamment :
. Les conditions de production
. Les conditions de commercialisation
. La protection des marques et des appellations
. La lutte contre les fraudes
. L'économie régionale et nationale
. Les vins européens et les vins étrangers