Outre le DNO, les licences et les masters, la Faculté d'Oenologie de Bordeaux (Université Victor Segalen Bordeaux 2) propose :
- des diplômes d'université
- des formations continues.

Diplômes d’Université :
- Diplôme universitaire d'expéri-mentation et de Recherche en Œnologie-Ampélologie (3ème cycle pour les titulaires du DNO)
- Diplôme Universitaire d’Aptitude à la Dégustation (DUAD) pour les formations continues - Diplôme Universitaire de Technologie du Vin

Formations continues : oenofcontinue@oenologie.u-bordeaux2.fr
Une dizaine de stages de formation professionnelle continue sont proposés chaque année (exemples : « qualité des vins et mode de bouchage », « filtration », « gestion de l’environnement dans les propriétés » ; actualisation des connais-sances : « vinification », « viticulture, sols et terroirs » …).

A destination des professionnels, Bordeaux Management School propose également un WINE MBA (www.winemba.com).
Le Wine MBA (« Master of Business Administration ») est un programme en alternance qui s'adresse à une vingtaine de cadres expérimentés. La structure de la formation s'appuie sur un réseau de partenaires universitaires – Londres et Adelaïde – qui accueillent, à tour de rôle, les participants du Wine MBA, pour des enseignements théoriques et des visites sur site.