ATELIER 1 : ORIENTATIONS STRATEGIQUES ET COMPETITIVITE

1. Restructurations, compétitivité et performance de la filière

      # Concentration et compétitivité de la filière en Aquitaine : Nathalie Corade (ENITA), Marie-Claude Bergouignan (Bordeaux IV) et Jacques-Olivier Pesme (BEM)

     # Mise au point d'une méthode de calcul de coûts de production pour évaluer le coût des stratégies de protection phytosanitaire en viticulture : Adeline Alonso Ugaglia (ENITA)

2. La dimension environnementale dans la stratégie des firmes

     # Analyse conventionnaliste des démarches environnementales volontaores dans la viticulture : Clarisse Cazals (Bordeaux IV)

     # Agriculture raisonnée et agriculture biologique : valorisations possibles des démarches environnementales : Véronique Saint-Gès (Bordeaux IV)

ATELIER 2 : LES CONDITIONS DE LA COMPETITIVITE

     # Marque collective et packaging : François Durrieu (BEM)

     # Mesures des interactions des prix : une analyse des modalités de substitution parmi sept vins de Bordeaux : Florine Livat (BEM)

     # Les dynamiques statutaires sur le marché des vins de Bordeaux : Pierre-Marie Chauvin (Bordeaux 2)

     # Les pistes de recherche en matière d'analyse financière méthodologique et de comportement financier des entreprises du secteur du vin : Henri Koulayom (BEM)

     # Les réaménagements du linéaire vin en grande distribution et ses conséquences pour la filière : Pierre Mora (BEM)

     # Le droit de la propriété intellectuelle au service du développement des vignobles français : Jean-marc Bahans (Bordeaux IV)

     # Les pouvoirs publics, la vigne et le vin : la construction d'un droit vitivinicole aux XIXème et XXème siècles : Bernard Gallinato-Contino (Bordeaux IV)

     # Analyse de la performance des stratégies de reconquête des consommateurs initiées par les producteurs des vins de Bordeaux et Bordeaux Supérieu : Adèle Sabine Bguimbi (BEM, Bordeaux IV)

     # Les représentations du vin chez les jeunes adultes : Céline Toussaint

     # La qualité du service électronique des sites de vente de vin en ligne : une comparaison internationale : Grégory Bressolles (BEM)

ATELIER 3 : FILIERE ET DEVELOPPEMENT DES TERRITOIRES

     # Paysages et territoires du vin : Bernard Davasse (ENSAPB)

     # La construction identitaire des vignobles du Sud-Ouest : Hélène Douence (UPPA)