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Institut des Sciences de la Vigne et du Vin >  Actualités >  Journée Terroirs Viticoles 2008

Journée Terroirs Viticoles 2008 - Jeudi 11 décembre 2008 - Grand amphithéâtre de l'ENITA de Bordeaux, Gradignan

04/09/08

L’ENITA de Bordeaux a organisé, en juillet 2006, le VIe Congrès International des Terroirs Viticoles. Cette manifestation avait réuni 200 spécialistes de la notion de terroir venant de 22 pays différents. La thématique des terroirs en viticulture intéresse non seulement les chercheurs, mais également les producteurs et les cadres techniques des exploitations viticoles. Pour diffuser plus largement les acquisitions récentes sur la notion de terroir, l’ENITA de Bordeaux organise, le 11 décembre2008, en partenariat avec l’ISVV et le CIVB, une « Journée des terroirs viticoles ».

PROGRAMME

8h30 Accueil des participants

  • Première séance
    Président de séance : Jean-Claude BERROUET, Ets. J.P. Moueix

9h - La notion de terroir en viticulture
François MURISIER, Agroscope RAC Changins, Suisse
9h30 - La valorisation du terroir par le choix du matériel végétal
Jean-Philippe ROBY, ENITA de Bordeaux, ISVV
10h - L’utilisation des nouvelles technologies dans l’étude du terroir viticole
Jean-Pascal GOUTOULY, INRA de Bordeaux, ISVV
10h30 - Pause café
11h - L’evaluation du régime hydrique de la vigne
Olivier TREGOAT, consultant, Languedoc
11h30 - Méthodes de zonage du terroir viticole au niveau du sol
Cornelis VAN LEEUWEN, ENITA de Bordeaux, ISVV
12h - Protection des terroirs viticoles - approche paysagère
Laurence FABBRI, Syndicat Général des Côtes du Rhône
12h30- 14h30 - Pause déjeuner

 

  • Deuxième séance
    Présidente de séance : Nathalie OLLAT, INRA Bordeaux

14h30 - Variabilité climatique dans la zone de production des vins de Bordeaux
Benjamin BOIS, Institut Jules Guyot, Université de Bourgogne
15h - Le terroir du Languedoc
Jacques FANET, Directeur du Syndicat des Coteaux du Languedoc
15h30 - Les études de terroir en Côtes du Rhône
Begona RODRIGUEZ-LOVELLE, Syndicat Général des Côtes du Rhône
16h - La valorisation du terroir par l’oenologie
Denis DUBOURDIEU, Professeur à la Faculté d’oenologie, Université Bordeaux 2,
ISVV
16h30 - Discussion générale
François MURISIER, Agroscope RAC Changins, Suisse
17h Fin de la Journée Terroirs viticoles 2008

 

► Fichier PDF programme

► Fichier PDF inscription




 

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Rédaction : Corine Grimaldi
Date de création : 04 Septembre 2008
Mise à jour : 04 Septembre 2008
Contact :

Responsables scientifiques :
Cornelis VAN LEEUWEN - ENITAB
Jean-Philippe ROBY - ENITAB

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